{"id":236,"date":"2013-09-09T21:14:00","date_gmt":"2013-09-09T21:14:00","guid":{"rendered":"http:\/\/smithefarskogeblog.k-smith.dk\/?p=236"},"modified":"2016-01-26T21:53:34","modified_gmt":"2016-01-26T21:53:34","slug":"perlespelt-otto-med-kylling-og-squas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/smithefarskogeblog.k-smith.dk\/?p=236","title":{"rendered":"Perlespelt-otto med kylling og squash"},"content":{"rendered":"
\n\"\"<\/a><\/div>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\n3- 4 personer<\/p>\n

250 -300 g stegt kyllingk\u00f8d ( evt en rest)
\n1 lille l\u00f8g
\n1 stk. hvidl\u00f8g
\n2,5 dl ( 200 g) perlespelt
\n\u00bd dl \u00e6blesaft
\n1 sp. vineddike
\n ca. 1 l h\u00f8nsebouillon
\n200 g squash i sm\u00e5 tern
\n125 g champignoner
\nSalt og peber
\nBredbladet persille
\n25 g revet fast ost (Parmasan, h\u00f8-ost …)<\/p>\n

Hak l\u00f8g og hvidl\u00f8g fint og svits det i olie. Tils\u00e6t perlespelten, r\u00f8r rundt og lad det svitse med i 5-10 sek. tils\u00e6t squash, \u00e6blesaft og eddike og r\u00f8r rundt, indtil v\u00e6sken er fordampet. Tils\u00e6t kogende bouillon lidt af gangen – r\u00f8r af og til og kog perlespelten til al v\u00e6sken er opsuget. Forts\u00e6t med at tils\u00e6tte bouillon lidt af gangen og r\u00f8r til al v\u00e6sken er opsuget. Det tager 20-25 min.<\/p>\n

\n<\/div>\n
\n\"\"<\/a>G\u00f8r fyldet klar imens. Rens champignonerne og sk\u00e6r dem i mindre stykker. Kyllingk\u00f8det sk\u00e6res i ikke for sm\u00e5 stykker og tils\u00e6ttes perlespelten. Rist champignonerne i en god klat sm\u00f8r p\u00e5 en pande, til de har f\u00e5et farve.
\nSkyl og hak persillen groft. R\u00f8r champignoner, ost og persille i perlespelten, n\u00e5r den har opsuget det meste af v\u00e6sken. Smag til med salt, peber <\/p>\n

Konsistensen af perlespeltottoen skal v\u00e6re bl\u00f8d, men kornene m\u00e5 gerne have lidt bid.<\/p><\/div>\n

\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n\"Posted<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

3- 4 personer 250 -300 g stegt kyllingk\u00f8d ( evt en rest) 1 lille l\u00f8g 1 stk. hvidl\u00f8g 2,5 dl ( 200 g) perlespelt \u00bd dl \u00e6blesaft 1 sp. vineddike  ca. 1 l h\u00f8nsebouillon 200 g squash i sm\u00e5 tern 125 g champignoner Salt og peber Bredbladet persille 25 g revet fast ost (Parmasan, h\u00f8-ost …) … L\u00e6s videre Perlespelt-otto med kylling og squash<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":384,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-236","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-retter-uden-for-kategori"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/smithefarskogeblog.k-smith.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/236","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/smithefarskogeblog.k-smith.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/smithefarskogeblog.k-smith.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/smithefarskogeblog.k-smith.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/smithefarskogeblog.k-smith.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=236"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/smithefarskogeblog.k-smith.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/236\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":388,"href":"http:\/\/smithefarskogeblog.k-smith.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/236\/revisions\/388"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/smithefarskogeblog.k-smith.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/384"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/smithefarskogeblog.k-smith.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=236"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/smithefarskogeblog.k-smith.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=236"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/smithefarskogeblog.k-smith.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=236"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}