Kategoriarkiv: Pasta og Kerner

Braseret kaninlår med speltotto og svampe

Til 2-3 personer Ingredienser 2 skalotteløg 1 tsk. koldpresset rapsolie 1 sp. smør 150 g perlespelt 1 dl æblemost 1 sp æblecidereddike 4 dl bouillon (høns, eller grøntsag) 1dl piskefløde 3 kaninlår ( kyllingelår kan bruges hvis …. ) 100 g blandede rodfrugter i meget små tern 200 gram champignon eller andre svampe 1 sp smør … Læs videre Braseret kaninlår med speltotto og svampe

Perlebygotto “på den fede måde” med kylling og svampe

Da jeg spiste frokost på Gl. Brydegård på fik jeg bla. en lækker perlebygotto med kantareller, jeg fornemmede ikke ost, men smør og fløde. Det måtte jeg da også prøve , hvilket blev til denne lille “lette”  ret:  Ingredienser 2 skalotteløg 1 sp. koldpresset rapsolie 1 sp. smør 250 g perlebyg 1 dl æblemost 1 sp æblecidereddike … Læs videre Perlebygotto “på den fede måde” med kylling og svampe