Fastelavnsboller


Opskrift til 16 mellemstore boller

150 g smør
1 pakke gær
2 spsk sukker
2 æg
Sættes til ‘forhævning’ i 20 min.- uden at æltes sammen

tilsæt:
500 g mel
1 dl. lunet mælk
1 tsk. stødt kardemomme

Alt æltes sammen, stilles til hævning 30 min.
Dejen trilles ud i en lang pølse og deles i 16 stykker som formes til flade boller, anbring en sp. kagecreme på hver, og “pak” cremen ind i bollerne, sæt dem på en bageplade, med samlingen ned af.

Lad dem hæve til dobbelt størrelse ( 30 -60 min.), pensel med et sammenpisket æg, og bag dem i ca. 12 min ved 230 C
Pynt med glasur

Kagecreme se her 

Posted by Picasa

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *