Kanel/æble boller (30 – 40 stk.)

50 g gær
3 dl lunkent vand
3 dl lunkent mælk
1 æg
4 groftrevne æbler
2 ss stødt kanel
2 ss sukker
2 ss olie
1 ts salt
1 kg hvedemel ( ca.)

Gæren røres ud i det lunkne vand og mælk. Tilsæt de øvrige ingredienser – mel til sidst lidt efter lidt. Dejen æltes godt igennem. Stilles til hævning et lunt sted, tildækket, ca. ½ time. Dejen æltes igennem og formes til boller. Efterhæver ca. 30 min. Pensl med sammenpisket æg og drysses med kanelsukker . Bages midt i ovnen ca. 15 min

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.