CITRONROULADE 3 æg125 g sukkerreven skal af 1/2 citron60 g kartoffelmel1 spsk. hvedemel2 tsk. bagepulver creme2 æggeblommer1 dl sukker4 blade husblassaft af 1 citronreven skal af 1/2 citron2 1/2 dl piskefløde pisket til flødeskumflormelis til drys Fold en form af bagepapir, 35 x 40 cm med en kant på 2-3 cm. Del æggene, pisk hviderne … Læs videre Citronroulade
Hjemmelavede nudler er både nemme og spændende at lave, og så er de hjemmelavede lige “et level up”. 😉 Der findes mange opskrifter på nudler og fremstillingen og opskrifter minder meget om pasta, men små ting gør forskellen. I denne opskriften er der natron, som gør forskellen, Natron er med til at gøre nudlerne mere … Læs videre Hjemmelavede nudler
Opskrift til 16 mellemstore boller Opskriften er komponeret ud fra opskriften på Hirtshalskringlen, men har du blødt smør kan du evt springe forhævning over. 150 g smør 1 pakke gær2 spsk sukker2 ægSættes til ‘forhævning’ i 20 min.- uden at æltes sammen 500 – 525 g mel 1 dl. lunet mælk 1 tsk. stødt kardemomme æg … Læs videre “Gammeldaws” Fastelavnsboller
I 2011 bagte jeg disse vanillekager, formet som hestsko I år 2012 brugte jeg opskriften til vannillekranse, de er nemlig SUPER gode og nu i 2013 hedder de NISSENUMSER 🙂 (Ca. 50 100 g marcipan250 g koldt smør100 g flormelisKornene fra 1 stang vanille100 gram smuttede finthakkede mandler200 gram melflormelis og vanille til pynt Riv marcipanen … Læs videre NISSENUMSER
Jule står for døren og så er det tid til klejner, men her i huset bager vi ikke “småkageklejnerne”, men i stedet de her gærklejner. Alle er som regel vilde med. Server dem til aftenkaffen eller til en hyggestund med gløgg i stedet for æbleskiver 500-600 g mel 50 g gær 1 spskf. sukker (der … Læs videre Store tykke gærklejner
Ingredienser Her er min hidtil bedste opskrift på “morgenboller” – det er nemt når man bare lige rører dejen sammen på 1 min. – Jeg har dog erfaret at de lige bliver “en tand bedre” hvis man efter 30- 40 min lige “folder” dejen inden den kommer i køleskabet til næste morgen Opskriften her er … Læs videre Koldhævede morgenboller “Bjerninglapper”
Hvis du får gæster om en god time og du lige også skal rydde op eller andet inden de kommer, kan du så nå at bage? , ja da ! Du bager da bare en kanelkage…….og køler den i fryseren inden du kommer glasur på 🙂 125 g smeltet smør eller margarine400 … Læs videre Nem Kanel-Kage
pr. person 200g blomkål 4 dl. hønsebouillon 60 g kødboller 1 tsk fløde Snit blomkålen i tynde skiver, tag ca. 1/4 del fra til senere, resten koges i hønsebouillonen i ca 15 min. Blend suppen, tilsæt fløde, kødboller og kog op , lige før servering tilsættes det sidste blomkål.
Aftensmad til en fastedag på 5:2 50 g løg100 g squash100 g tomater 1/2 tsk olivenolieHvidløg efter smagTimian og Oregano 100 g frisk laks Skær grøntsager i små tern steg dem med hvidløg i halvdelen af olien. Lad retten små simre 10 min smag til med krydderier Laksen steges i resten af olien – skær … Læs videre Stegt Laks med Ratatouille (200 kcal)
1. Forsøg med brombær sirup 500 g friske brombær 2 dl vand Kog brombærene 10 min til de er møre og har “smidt saften” Hæld saft og bær til afdrypning natten over. Mål saften og tilsæt samme mængde +20% rørsukker Kog ca. 10 min eller til siruppen begynder at tykne. Hældes på glas eller flaske.