Frisk pasta med røget laks – efterårsudgave

 

Ingredienser:
1 lille porre
5-6 stilke bladbede (brug også lidt af bladene)
1 mild chili
1 tsk. smør
1 spsk. Mel
2½ dl mælk
2½ dl. Fløde
50g revet ost
1-2 spsk. grøn pesto
salt & friskkværnet peber
250g røget laks i strimler
frisk pasta af 3 æg ( se opskrift) ( du kan jo også købe den –men prøv det nu det er fantastisk)
Forårs-løgene snittes i skiver, sautesres i smørret uden at brune, mel tilsættes, afbages og mælk og fløde tilsættes, koges 5 min. tilsmages med ost, pesto, og salt og peber.
Medens saucen tilberedes, koges pastaen, vandet hældes fra, saucen tilsættes sammen med laksen, “Slyng” det hele rundt i gryden, anret i en skål og ” vous la” 🙂  det er da nemt – server evt. brød til.

 

 

2 tanker om “Frisk pasta med røget laks – efterårsudgave

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *