Ingredienser

1 løg
2 gulerødder
2 fed hvidløg
2 friske chilipebre
400 g. hakket oksekød
1 tsk. chilipulver
1 tsk. oregano
1 stang kanel
1 dåse flåede tomater
1 dåse kidneybønner
1 grøn peber
1 rød peber

Hak løg, gulerødder og hvidløg og svits det.

Tilsæt kød og svits det. Når det er brunt tilsættes krydderierne, chilipebre og kanelstang – det svitses lidt og derefter tilsættes de flåede tomater.
Læg låg på gryden og lad simre i 20. min.
Tilsæt kidneybønnerne og de grofthakkede peberfrugter
og varm det igennem før retten smages til med salt, peber og rødvinseddike.
Serveres med majschips – eller brød/ris