Farmors Mandelmarengs med kaffeparfait

Mandelbund

  • 100 g malede mandler
  • 150 g sukker
  • 4 stift piskede æggehvider
Bages i springform -smurt og drysset med rasp. bages nederste i ovnen ved 175 C i ca 45 min
Parfait:
  • 3 æggeblommer
  • 75 g flormelis
  • 3/4 dl kold kaffe
  • 3,5 dl fløde
  • Nougat
Æggeblommer og sukker piskes godt blandes først med Kaffe derefter med den piskede fløde, massen hældes over afkølede bund, nougat i små tern drysses i isen. 
Kan pyntes med ristede mandler

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *