Mandelbund 100 g malede mandler 150 g sukker 4 stift piskede æggehvider Bages i springform -smurt og drysset med rasp. bages nederste i ovnen ved 175 C i ca 45 min Parfait: 3 æggeblommer 75 g flormelis 3/4 dl kold kaffe 3,5 dl fløde Nougat Æggeblommer og sukker piskes godt blandes først med Kaffe derefter … Læs videre Farmors Mandelmarengs med kaffeparfait
I 2011 bagte jeg disse vanillekager, formet som hestsko I år 2012 vil jeg bruge opskriften til vannillekranse, de er nemlig SUPER gode (Ca. 50 stk) 100 g marcipan 250 g koldt smør 100 g flormelis Kornene fra 1 stang vanille 100 gram smuttede finthakkede mandler 200 gram mel flormelis og vanille til pynt Riv … Læs videre Vanillekager/kranse anno 2012
500 gram hvedemel 250 gram sukker 250 gram smør 3 æg 1 kerne fra en stang vanille eller 3 tsk. vanillesukker Sukker og smør røres sammen, der tilsættes æg, vaniljesukker. Melet røres i lidt ad gangen. Bages på hver side i et særligt gode råd jern, som smøres med en flæskesvær eller flydende margarine, efter … Læs videre Fasters Gode råd
7,5 dl lunken vand 30 g gær 3 æg 1500g hvedemel 75 g rørsukker 15 g salt 115 g blødt smør 1 sammenlignet æg til pensling Opløst gæren i vandet, tilsæt æg,sukker,salt og mel rør dejen sammen tilsæt sløret i små klatter, og ældt nu dejen i ca. 10 min ( bedst og nemmest på … Læs videre Søndagsboller 32 stk
1 pk tuc-kiks 4 æggehvider 2,5 dl sukker 1 tsk bagepulver 1 tsk vaniliesukker 100 g hakkede mandler Pisk æggehvider og sukker til skum, blandes med knuste kiks og øvrige ing. Bages ved 160 i ca. 30 min, på bageplade med bagepapir. Dækkes med flødeskum, og pyntes med chokolade og friske bær: hindbær, blåbær og lign.
Boysenbær er som bekendt en plante som er krydset af hindbær og brombær, sådan en har jeg ikke….. så må man jo krydse dem efter høst. og smagen er næsten den samme 🙂 300 g Brombær 300 g Hindbær 300 g sukker 2 tsk ” Rød Melatin (tilsættes 15 min før slut) Har du ikke … Læs videre “Boysenbær” marmelade i bagemaskinen
Denne opskrift er inspireret fra bladet “Sæson” ( små jordbærmazariner) Ingredienser 150 g marcipan 150 g sukker 1 vaniljestang (el. 1 tsk vaniliesukker) 125 g blødt smør 2 æg 50 g hvedemel 25 g mandler 1 springform Smør og mel til formen 500 g jordbær 2 spsk mandelflager (eller hakkede) Tænd ovnen på 200 grader. Riv marcipanen på … Læs videre Jordbær – mazarine
Ingredienser: 5-6 forårs-løg 1 tsk. smør 1 spsk. Mel 2½ dl mælk 2½ dl. Fløde 50g revet ost 1-2 spsk. grøn pesto salt & friskkværnet peber 250g røget laks i strimler frisk pasta af 3 æg ( se opskrift) ( du kan jo også købe den –men prøv det nu det er fantastisk) Forårs-løgene snittes i … Læs videre Frisk Pasta med røget laks og pesto
Ingredienser:Italienerne vil nok sige at der skal 100g mel og et æg pr. pers. men her hos os er det passende med denne opskrift – til 5 personer 300g durumhvedemel eller “tipo 00”3 store æg evt. vand (hvis æggene er lidt små) Melet kommes direkte på et nyskuret køkkenbord. Det formes til et bjerg, der … Læs videre Hjemmelavet pasta
Til 6 personer: 4 past. Æggeblommer 130 gr. Sukker 400 gr. Buko flødeost eller Philladelphia 3 dl. Piskefløde Kold kaffe og sherry/cognac efter behag 1 pakke Ladyfingers Sukker og æg piskes godt, til det er hvidt og skummende. Ost og halvdelen af fløden blandes meget forsigtig, til en jævn tyk masse. Resten af fløden piskes … Læs videre Ruths Tiramishu