Ingredienser Tilberedning 4-5 æg 170 gsukker 65 gkartoffelmel 60g rismel eller glutenfri mel 2 tsk. bagepulver Tænd ovnen på 170° C varmluft Fremgangsmåde Pisk æg og sukker skummende og luftigt med en elpisker i 4-5 minutter. I en skål blandes kartoffelmel, rismel og bagepulver godt sammen og sigtes derefter i æggemassen. Vend forsigtigt dejen sammen. … Læs videre Lagkagebunde glutenfri
INGREDIENSER 15-20 ferske sildefileter (ca. 3/4kg) karry rugmel smør Lage: (koges 5 min) 4 dl eddike 4 dl rørsukker 2 dl vand 1 spsk.god madras karry 150 g løg 1/2 fed hvidløg 3 stk. stjerneanis 15 stk. sorte peberkorn 1 kanelstang 8 stk. laurbærblade TILBEREDNING Fjern finnen med en saks. Krydr kødsiden med salt lad … Læs videre Stegte sild i lage
Mørdej 100 g mel 40 g rørsukker 75g koldt smør 1 æggeblomme Mandelcreme 75 g smør, blødt 60g sukker 75 g mandler malet til mel 2 æg, str. M Fyld 2-3 pærer skåret i tynde skiver 35 g Mørk chokolade Bland, sukker og mel sammen og smuldr smørret ud til det er som savsmuld. Her … Læs videre Pæretærte med mandelcreme
200 g Mysli ( Jeg bruger den fra Gram slot) 5 dl kogende vand 50g gær 2sp. rørsukker 2 dl. koldt vand 100 g. Groft speltmel 800 g fint spelt eller hvedemel 1 tsk salt Fremgangsmåde som speltboller Bag i alm ovn ca. 15 min ved 220C Dampovn 6 min (96 C) damp og varmluft … Læs videre Mysli- boller
Opskriften her er en opdateret udgave af de andre fødselsdags-boller som er her på Bloggen. Bemærk at smørret først tilsættes til sidst for at forbedre effekten af glutenen. 50 g gær 50 g rørsukker 3 dl. mælk 1 dl kogenden vand 1 dl. surmælk 3 stk æg 2 tsk salt 1 kg mel 100 g … Læs videre Fødselsdagsboller II
Opskriften giver ca. 9 stk Før du går i seng 5 g gær 3/4 dl surdej 4 dl koldt vand 1 dl havregryn 2 tsk havsalt ca. 200 g fuldkorns speltmel ca. 250 g sigtet speltmel (eller alm. hvedemel) Rør gær, vand og surdej sammen – tilsæt salt, mel og havregryn, og rør dejen godt … Læs videre Nemme Morgenboller med surdej, havregryn og speltmel
Ja anden kunne jo steges på weberen, men … her er en anden mulighed som jeg bruger i år Ingredienser 1 and på ca. 3 kilo – hjemmeavlet naturligvis 🙂 Salt og peber 150 g udstenede svesker 3 store madæbler lever hjerte kråse og hals evt div. urter: gulerødder, selleri, porre, løg eller persillerod ½ … Læs videre And stegt dagen før
Til 2personer 4 rødspættefileter 4- 500 g kartofler/rodfrugter/porre 20 g smør 2 sp mel 3 dl. Grøntsagsboullin/fiskeboullion 1 æggeblomme Citron og Persille efter behag Salt og friskkværnet peber Skær grøntsager og kartofler i tern, kog dem i letsaltet vand i ca. 5 min og hæld vandet fra ( gemmes til sauce)Læg grønsagerne i et ildfast … Læs videre Gratineret rødspættefileter
Nu skulle det prøves: Æblesmør Æblesmør har meget lidt at gøre med smør, faktisk ingenting, overhovedet. Så man kunne jo fristes til at kalde det æblemarmelade istedet måske? Lige meget hvad man kalder det, så smager det fantastisk. Æblesmør er sådan set bare en karamelliseret æblemos, og det er også karamelliseringen der gør at æblesmørret får denne … Læs videre Æblesmør
Til en stor bradepande: Dej: 12 spsk. ægte kakao. 500 g. hvedemel. 600 g. sukker. 2 tsk. natron. 2 tsk. bagepulver. 1/2 tsk. salt. 4 æg. 500 g. smeltet smør. 2,5 dl. mælk. 2,5 dl. friskpresset appelsinsaft. Det hele blandes godt sammen og hældes i bradepanden, kagen bages midt i ovnen ved 170 gr. i … Læs videre Pernille’s Luxus Chokoladekage