Dej:
12 spsk. ægte kakao.
500 g. hvedemel.
600 g. sukker.
2 tsk. natron.
2 tsk. bagepulver.
1/2 tsk. salt.
4 æg.
500 g. smeltet smør.
2,5 dl. mælk.
2,5 dl. friskpresset appelsinsaft.
Det hele blandes godt sammen og hældes i bradepanden, kagen bages midt i ovnen ved 170 gr. i ca. 35 min.
Glasur:
4 spsk. ægte kakao.
500 g. flormelis.
4 tsk. stødt kanel.
4 spsk. blødt smør.
1 dl. kogende mælk.
Det hele blandes sammen og den kogende mælk røres i tilsidst.
Glasuren fordeles på den afkølede kage, velbekomme!